酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“亚洲国产成人资源在”季来临，韩国旅游会进步升温，但没想到遇上情，前看情况持续发酵的势，保险起见，我们决定提前暂停执，并且旅社方面还得赔付给航空公司一小部分违约金。据悉，浙江较大型旅行社每月(旅游旺时)组织赴韩国达上千人，取消韩国包机游，将使得上千名浙江游无法期出国家旅游

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